viernes, 14 de noviembre de 2014

Mega Derby Continental Pachuca 2014

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Las Penicilinas

AMPICILINA
Útil en afecciones respiratorias, cólera aviar, colibacilosis, salmonelosis, sinovitis infecciosa, tifus y cresta azul.
DOSIS: 250 mg por litro de agua por 3-5 dias.
OXITETRACICLINA
Útil contra gérmenes gram negativos y gram positivos. Controla la cresta azul, sinusitis infecciosa y E.R.C.
DOSIS: Preventiva: 500 mg por litro de agua por 3 días.
Curativa: 1 gramo por litro de agua por 5-7 días.
ESPECTINOMICINA
Útil en diarreas por E Coli.
DOSIS: 0.5 gramos por cada litro de agua por 5 días.
TILOSINA
Útil para la micoplasmosis.
DOSIS: 3.75 gramos por cada 5 litros de agua por 5 dias.
QUINOLONAS:
ENROFLOXACINA
Útil en el tratamiento de procesos infecciosos ocasionados por Gram negativos y Gram positivos. Coriza infecciosa, síndrome de cabeza hinchada, cólera aviar, micoplasmosis, salmonelosis.
DOSIS: 0.5 cc por litro de agua de bebida durante 3 días.
NORFLOXACINA
Útil en el tratamiento de la E.R.C, colibacilosis, salmonelosis.
DOSIS: En el agua de bebida 20 mg por Kg de peso durante 5 días, y luego 0.25 ml
por litro de agua por 3 días más
.
SULFAS:
GRUPO SULFONAMIDAS.
(SULFAMETOSAXOL, SULFISOXASOL, SUCCINILSULFATIAZOL, ETC.)
Útil en la prevención y tratamiento de colibacilosis, salmonelosis, E.R.C, Coriza.
DOSIS: Preventivo: 1 ml por litro de agua por 3 días.
Curativo: 2 ml por litro de agua por 3-4 días.
NOTA: Ninguna sulfa debe administrarse a las aves cuando presenten deshidratación,
podrían intoxicarse con facilidad, tener daño renal e incluso la muerte. En gallinas reproductoras al recibir dosis altas de sulfas se ven imposibilitadas bioquímicamente para formar el cascaron del huevo. Dosis altas de sulfas provocan inflamación de los nervios en todo el cuerpo del ave. Esto hace que el ave sea más suceptible a afecciones tipo Marek o Newcastle (entidades estas que afectan el sistema nervioso). Las secuelas ocasionadas por la intoxicación con sulfas desaparecen en un 60% de los animales afectados después de 15 días de suspender el tratamiento

CRIA GALLOS CON SENTIDO


Les voy a contar un cuento: había una vez una niña que se llamaba la cenicienta, ella iba caminando por el bosque, y de repente se perdió y se encontró en un círculo con siete caminos diferentes. Le preguntó a un gato que estaba por allí cuál de los caminos es el indicado? a dónde vas? No lo sé. Si no lo sabes, cualquier camino es el indicado.
Esto no puede pasar al intentar criar gallos. Que no sabemos a dónde vamos y nos perdemos, y no sabemos a dónde ir. ¿Por qué no nos hemos puesto a pensar en lo que queremos hacer y a dónde queremos llegar?
CRIA CON TODOS LOS SENTIDOS = CRIAR CON CALIDAD TOTAL
Estamos invadidos de la bendita palabra “CALIDAD’ y algunos ya formamos parte de ella, pues no conformes con aplicarla en todo momento y en cada una de nuestras empresas, cuando la capta tu inconsciente y eres capaz y de llevarla a cabo cotidianamente, la aplicas a prácticamente todos los momentos de tu vida y en cualquier actividad diaria por más sencilla que parezca. Estás del otro lado y lo que realices lo vas hacer con calidad, simplemente se hace un hábito hacer las cosas con calidad; (esto en la crianza lleva al éxito en los primeros años de intentarlo) poner el costo de la no calidad para criar gallos de pelea tiempo, dinero y esfuerzo.
Uno desea realizar algo, cualquier cosa que sea, tiene que preguntarse a dónde quiere llegar y hasta donde quiere hacerlo, cuál es el compromiso que desea tener y por cuánto tiempo lo vas a estar dispuesto a hacer. Por último, cuál sería tu alcance.
Cuando partimos de una materia prima tan intangible genéticamente como el del gallo X y una gallina Y, y únicamente cuentas con factores externos para tomar un punto de partida, esto es impredecible, se complica todo, al menos que críes con todos tus sentidos. Si no quieres ser del 95% de ‘criadores” saca pollos que existen en nuestro medio, tienes que saber hacer las cosas con calidad, aprovechar una cualidad que ya poses y necesita desarrollar saber usar tus sentidos.
De qué punto de partida se cuenta cuando se adquieren unos reproductores:
FACTORES DE FENOTIPO
* Color de plumaje.
* Conformación del plumaje ancho o angosto, largo o corto.
* De que tipo tiene la varilla de la pluma.
* Forma de la cresta.
* Color de las patas.
* Grosor de las patas.
* Extensión de los dedos.
* Posición de los dedos al pisar el suelo.
* Tipo y configuración del mosaico de las patas.
* El fondo de color en las plantas de las patas.
* Forma de los espolones.
* Color de los espolones.
* Color de los ojos.
* Forma de los ojos.
* Forma de la cabeza.
* Forma del pico.
* Conformación Osea.
* Peso de la estructura ósea (hueso)
Factores en el casteo que permitirán darnos cuenta que cualidades deseables
prepotentes pasaran a nuestros pollos:
* Salud.
* Poder.
* Cortador
CARACTERISTICAS DE PELEAR
* Alcance.
* Rapidez.
* Bravura.
* Estilo de pelea ofensivo o defensivo.
* Consumación.
* Altura.
* Cabeza alta.
* Peleador
CARACTERISTICAS FENOTIPICAS HEREDITARIAS
* Color del plumaje.
* Conformación muscular.
* Balanceo.
* Tamaño
CARACTERISTICAS FISICAS DESEABLES PARA CRIAR
* Juventud.
* Cuerpo
* Espiga o proporción
* Ojos.
* Plumas
* Conformación.
LA GALLINA DE CRIA
Tenemos, al igual que el gallo, que ser muy exigentes en esta selección, con la diferencia que a éstas no las podemos ver pelear, así que tenemos que ver las siguientes características en las gallinas de cría, tomando en cuenta los siguientes puntos:
* Tamaño
* Forma de la quilla
* Proporción
* Espiga
* Ojos
* Juventud
* Viveza y tranquilidad
LOS DIEZ PASO PARA ECHAR A PERDER UNA RAZA
Realice todo lo que tenga pendiente, después de cenar recuerde que tiene que alimentar a sus aves.
Deje en manos del pastor toda la responsabilidad y las decisiones. Si algo sale mal, el pastor es responsable.
Economice dinero en el alimento lo más que pueda. Con maíz y trigo sobrevivirán sus aves. Si se mueren algunos, podrá ahorrar aun más.
Críe tantas aves pueda, no importa que no tenga espacio.
No vacune a sus aves. Para qué tener un programa de vacunación si de todos modos cada año se mueren los pollos?
Cruce a sus aves sin control, ni registro, después de todo, alguno saldrán buenos, y sino, hay más tiempo que vida.
Introduzca a su granja todo tipo de animales y mascotas incluyendo perros, gatos, palomas, pájaros, etc.
Para qué leer libros, revistas o asistir a conferencias de gallos si usted domina cualquier tema y sabe mucho.
No limpiar ni lavar comederos y bebederos ni ningún equipo de la granja.
Cuando quiera jugar sus gallos es hora de darle todo lo que no comió sus gallos incluyendo vitaminas, anabólicos, hormonas, y todo lo que te recomienden.
NOTA: Recuerde que echando a perder se aprende y si sigue bien todas las instrucciones, lo felicito porque ya echo a perder todas sus aves y el trabajo de algunos criadores que duro muchos años, para que usted en menos de un año lo eche a perder.
Estos diez puntos fueron escritos en forma negativa, para que el contenido nos haga reflexionar de las cosas que sabemos y sin embargo en ocasiones se repiten cada año los mismos errores.

Cruzamientos (Breeding)

IN-BREEDING:

In-breeding significa el cruce de dos aves pertenecientes a la misma familia entre sí. Su expresión máxima es de hermano/hermana, o padre/hija etc. A pesar de su “fama”, el inbreeding no es necesariamente malo, pero para hacerlo bien hay que tener un amplio conocimiento de las leyes genéticas, y conocer a fondo y en detalle los padres, abuelos y bisabuelos de las aves en cuestión. Es un arma muy útil en manos expertas, y sumamente peligrosa en manos del no entendido. No es, entonces, nada aconsejable para aquel que no reúne el conocimiento y experiencia imprescindible para aplicar debidamente este sistema.

VENTAJAS-DEL-IN-BREEDING:

La selección constante de determinadas características hace que el resultado, a través de tres ó cuatro generaciones, sea un ave dominante para todas esas características. Es una forma de fortalecer lo deseado y de eliminar lo no deseado.

DESVENTAJAS-DEL-IN-BREEDING:

Las desventajas en el cruce de por ejemplo hermano con hermana, al tiempo que se producirán algunos pollos y pollonas reuniendo lo deseado de ambos, también aparecerán algunos que reúnen todo lo no deseado. Estos últimos son o bien el resultado de fallos que ya se veían en uno de los ejemplares (Si se veían en ambos, nunca deberían haber sido apareados), o bien porque el gen del “fallo” estaba disimulado en la composición genética de los padres, heredado por lo tanto de los padres de estos. Por ello, la necesidad de conocer íntimamente a toda la “familia”, como son y como reproducen, antes de hacer el in-breeding. Al meterse en in-breeding, el criador ha de estar preparado para estos “desastres” que han de ser o bien eliminados o neutralizados para que no puedan reproducirse jamás ni tan siquiera “por accidente”. Si no se es dispuesto a ello, a afrontar las consecuencias del in-breeding, más vale no meterse en ello. Otra desventaja del in-breeding, llevado a cabo de formas-extremas:
  • 1. Menor índice de fertilidad tanto en los machos como en las hembras.
  • 2.Mayor-predisposición-a-las-en-fermedades.
  • 3. Fallos del sistema esquelético, crecimiento y desarrollo.
El criador que utiliza este sistema debería estar dispuesto a guardar todas sus camadas hasta que alcancen la edad de madurez para estar seguro que cuando finalmente vende sus crías, los gallos o gallinas están exentos de fallos corporales y que ya han pasado por la delicada época de temprana edad cuando están más expuestos a enfermedades.

LINE-BREEDING:

Line-breeding significa el cruce de dos aves de la misma línea, o sea, es un tipo de in-breeding débil. En su extremo más cercano al in-breeding podríamos considerar el cruce de medio-hermanos, padre-nieta, primos etc. El line-breeding se efectuó para fortalecer las mejores características de la línea sin perder su “tipo establecido”, sin arriesgar tantos problemas como pueden surgir del in-breeding estricto.

VENTAJAS-DEL-LINE-BREEDING:

Line-breeding es el sistema más común entre los “criadores serios” ya que les permite incorporar las virtudes de ambos progenitores en los hijos pero sin doblar los riesgos de producir ejemplares tan defectuosos. Es una forma de conseguir que los “puntos buenos” de un tal ave (llamémoslo “Este”) se expresen en forma segura en la nueva generación. No obstante para ello hemos de tener en cuenta todos esos rasgos de toda la familia en cuestión para asegurar que mientras se reproducen los buenos puntos de “Este”, no vayan a reproducirse los malos puntos de “Cualquiera”, miembro de la misma familia. Para reproducir el tipo de “Este”, es necesario que “Este” conste en el pedigree de la nueva generación varias veces. Si contamos a los padres como la Primera Generación, “Este” tenía que aparecer dos veces en la Segunda Generacion, tres veces en la Tercera Generacion, ó cuatro veces en la Cuarta Generacion.

DESVENTAJAS-DEL-LINE-BREEDING:

Las desventajas del line-breeding son las mismas que del in-breeding aunque algo más suaves en su repercusión. No obstante, un line-breeding continuo nos llevaría a los mismos resultados del in-breeding, que son los siguientes: no ser muy fuertes, falta de vigor reproductivo, desordenes esqueléticos, etc.

GRADE-UP-BREEDING:

Grade-up breeding significa el subir de grado (hacia la perfección) de los ejemplares que son mediocres. El proceso consiste en encontrar a un semental que sea homocigótico para todas las características que desearíamos producir. O sea, un macho que no tenga genes recesivos para ellas. Es imprescindible estar seguro de dicha homocigoticidad, conociendo a fondo los padres, abuelos y bisabuelos de él, así como los que ha producido en cruces anteriores. Cruzando la gallina mediocre con este gallo, posteriormente se cruza una hija de ese cruce nuevamente con sú padre. Una hija de este cruce se vuelve a cruzar con su padre-abuelo, o puede utilizarse un hermano u otro pariente cercano a él siempre que sea igualmente homocigótico. Durante 5 generaciones, las hembras “vuelven” al semental/familia.

VENTAJAS-DEL-GRADE-UP-BREEDING:

El grade-up breeding se logra, efectivamente, que de una línea mala, a través de 5 generaciones, se produce una línea buena.

DESVENTAJAS-DEL-GRADE-UP-BREEDING:

Como este up-grade es, a fin de cuentas, un tipo de in-breeding, mientras que no se producirán ejemplares recesivamente defectuosos, sí pueden producirse algunos problemas de fertilidad y debilidad ante las enfermedades. Además, después de luchar para criar 5 generaciones, el resultado final no será mejor que el semental que elegimos al principio. Por lo tanto, es más práctico y más seguro desistir de criar con ejemplares mediocres, y se deben eliminar o colocar a estos en jaulas donde no serán nunca usados para criar. Se deben adquirir aunque sean más caros lineas de las cuales se pueden criar buenos ejemplares desde el principio.

OUT-BREEDING:

Out-breeding significa cruzar “fuera de línea”, o sea, entre gallos de la misma raza que no tengan ningún pariente en común entre las últimas cinco generaciones.

VENTAJAS-DEL-OUT-BREEDING:

El out-breeding es una forma muy útil de crianza, sobre todo, para eliminar las características homocigóticas recesivas de los ejemplares. Por ejemplo si la gallina es excelente pero tiene un fallo que reproduce además en los hijos, como puede ser, por ejemplo tener las patas cortas, sería conveniente cruzarla con un gallo que no solo tenga las patas largas, sino que también las tengan sus padres, abuelos e hijos de cruces anteriores. Este gallo homocigótico para patas largas nunca dará pollos de patas cortas.

DESVENTAJAS-DEL-OUT-BREEDING:

Lógicamente, este semental de patas largas, no solo va a aportar a las patas largas, sino toda una serie de genes tanto, dominantes como recesivos que podrían alterar la línea ya conseguida por el criador de la gallina. Por ello, es necesario que los hijos de patas largas o perfectas (recordando que todos tendrán patas largas, pero todos serán capaces de producir patas cortas también por la heterocigoticidad) sean introducidos nuevamente en la familia de “línea tipo”. Sólo un 50% de los hijos tendrá patas largas, y de forma heterocigótico. A la tercera generación se pueden cruzar estos hijos/nietos entre sí produciendo algunos ejemplares homocigóticos para las patas largas incorporadas el resto de las características de la línea tipo. Cruzando el resultado de ese cruce con gallinas de patas cortas de la misma línea o incluso de otra línea, se verá cual es el homocigótico de la familia ya que todos los de “su” camada tendrán las patas largas mientras que los heterocigóticos tendrán algún porcentaje de patas cortas. Otra desventaja es que, a pesar de que la primera generación sea buena en un out-breeding dónde no se pretendía “eliminar” ningún defecto especifico sino mejorar en general, todos los hijos posea los genes de las dos líneas. En los cruces de entre ellos (in-breeding hermano/hermana) veríamos que algunos de los hijos se parecían a un abuelo pero con determinadas características de una abuela etc. y esas características no necesariamente resultan armoniosas, por “hermosos” que fuesen el abuelo y la abuela en sí individualmente.

CROSS-BREEDING:

Cross-breeding significa el cruce entre gallos de diferentes razas. Hoy en día, “accidentes” y gallos vagabundos aparte, ningún criador se dedica a cross-breeding, ya que existen razas suficientes para cubrir todos los trabajos o cualidades que se pueden necesitar de un gallo. Por supuesto, las razas puras que conocemos hoy en día son, en su mayor parte, el resultado de los cruces de este tipo de hace un siglo o más. Si deseáramos hacer una nueva raza, habría de guardar todos los hijos de cada generación para ir seleccionando los que más se acercaban al “ideal” concebido. Normalmente se necesitarían unas 15 generaciones para tener “una raza” y luego podrían pasarse muchos años más hasta que fuese aceptada por algún organismo oficial.

IN-BREEDING X IN-BREEDING:

In-breeding X In-breeding significa el cruce de aves (gallos y gallinas) que son procedentes de un “in-breeding” de una línea cruzado con otro de un “in-breeding” de otra línea. O sea, ambas aves son homocigóticas para un gran número de características de su línea y ahora se utilizan en un “out-breeding” a un “line-breeding” débil, para juntar lo mejor de ambas líneas lineas.

VENTAJAS-DEL-IN-BREEDING-X-IN-BREEDING:

Si tenemos la suerte de encontrar a dos líneas cuyas composiciones genéticas hacen “Clik”, será el éxito total. Por supuesto lo normal es pasar años y años buscando a esas líneas que vayan a hacer “Clik”!

DESVENTAJAS-DEL-IN-BREEDING-X-IN-BREEDING:

La homocigoticidad del gallo (digamos AA) puede encontrarse con una homocigoticidad recesiva en la gallina (aa) por lo que todos los hijos serán heterocigóticos Aa. Habrá de cuidar mucho los cruces de estos, “volviendo” a una de las líneas en cuestión, para evitar que tengamos sorpresas de poca harmonía.

BASES PARA UNA BUENA ALIMENTACIÓN

El dar a nuestras aves una alimentación sana y racionalmente combinada, se traducirá siempre en una positiva ganancia para el criador, puesto que la alimentación será mucho más económica y las enfermedades gastro-intestinales se reducirán al mínimo. El cuido del Gallo de Pelea representa para el cuidador un continuo gasto sobre todo en la alimentación. Para el gallo significa un continuo gasto de energías y es imposible concebir cualquier actividad del animal sin que haya un desgaste de fuerza. La fuerza es sólo una transformación de la materia, pero sólo el gallo, puede únicamente producirla a costa de su propia sustancia y de los elementos que en sí encierra. La importancia de la alimentación, es primordial en el cuido del gallo de pelea, ya que esta le proporciona los elementos indispensables para su mayor desarrollo y su reproducción. El gallo mal nutrido, consume su propia substancia, enflaquece y se vuelve rápidamente un animal incapaz de salir adelante en una pelea por más cuido que se le dé, si no se le dio una correcta alimentación desde que salieron del cascarón. La acción de una buena alimentación durante el período de crecimiento se hace sentir sobre el aumento de la masa muscular y sobre el rápido desarrollo de todos sus órganos y del animal en sí. Durante todo el curso de su vida su influencia será preponderante para hacer que el animal dé el todo en la gallera.

COMPOSICION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Entre los grandes grupos que tienen una acción nutritiva se encuentran:
1.PROTEINAS
2.GRASA-E-HIDRATOS-DE-CARBONO
3.SUBSTANCIASMINERALES
4.VITAMINAS
5. AGUA
PROTEINAS:
Las proteínas es una necesidad vital en la dieta del animal. Sin embargo, no es la proteína por sí misma la que se necesita, sino los Aminoácidos que son la materia prima de las proteínas. Los Aminoácidos combinados con el nitrógeno forman miles de proteínas diferentes, los cuales además de contribuir con la producción de las proteínas, también ayudan a la digestión de estas. Estas substancias se dividen en Albúminas y substancias no Albuminosas, siendo la suma de las dos, lo que da la cantidad de proteína bruta en el alimento. La acción que ejerce la Albúmina en el organismo es de mucha importancia, pues es ella la que forma todos los tejidos del animal (músculos, órganos internos, plumas, células óseas, etc.); ninguna de las otras substancias (no Albuminosas, Grasas e Hidratos de Carbono, etc.) pueden dar nacimiento a las células que forman los tejidos del cuerpo o regenerarlas. Las substancias no Albuminosas actúan al igual que las Grasas e Hidratos de Carbono; la cantidad de ellas, que generalmente contienen los alimentos, es poca. Entre las materias proteínicas más importantes están; caseína y la Albúmina de la leche, la albúmina de la carne, la albúmina de la clara de huevo, el gluten de los cereales, las albúminas de las leguminosas, etc. Lo que hay que tomar en cuenta es que los alimentos ricos en proteínas engordan al animal, ya que las proteínas no ayudan a quemar las grasas almacenadas en él.
GRASAS E HIDRATOS DE CARBONO:
Las Grasas representan los alimentos más concentrados para el sostenimiento de la vida, es decir; colaboran con la producción de calor, desarrollando el doble de calorías o sea doble valor alimenticio, pero el exceso de grasa, el animal lo fija en su cuerpo. Entre los granos más ricos en grasas se encuentran el Maíz y la Avena molida. Existen también los “Manipuladores de Grasas” (Lipotrópicos), cuya principal función es la de prevenir la acumulación anormal o excesiva de grasa en el hígado. Todo animal que contenga un alto índice alimenticio deíeíneínas, necesitdetos “Manipuladores”. Los Lipotrópicos aumentan la producción de lecitina en el hígado, lo cual mantiene más soluble el colesterol, desintoxica el hígado y aumenta la resistencia a las enfermedades al ayudar a la glándula timo a desempeñar sus funciones. Una buena fuente natural de Lecitina son los Huevos; que además de poseer la composición proteica más perfecta, ayudan a la asimilación de las grasas por su contenido de Lecitina. Y lo que es más importante; Elevan los niveles de Lipoproteínas de alta densidad las cuales disuelven el colesterol y puede transportarlo fácilmente a través de la sangre sin obstruir las arterias.
SUBSTANCIAS MINERALES:
Todos los alimentos contienen substancias minerales, las cuales existen en casi todos los órganos de animal, siendo por lo tanto indispensables para la vida. La pobreza de sales minerales en el animal trae como consecuencia trastornos generales en la salud del animal, donde se puede ver fácilmente cuando el animal tiene debilidad en las patas, calambres, etc., así como también la carencia de Ácido Fosfórico (entre otros) produce el raquitismo, fragilidad de los huesos y otros trastornos. Donde los alimentos de origen animal son más ricos en sales minerales que los de origen vegetal.
VITAMINAS:
Son substancias naturales que se encuentran en el organismo, pero la mejor agente vitamínico de que disponemos es el SOL, alimentos absolutamente privados de vitaminas adquieren propiedades vitamínicas después de una exposición del animal a la luz solar, y las propias grasas del cuerpo del animal que son alcanzadas por los rayos ultravioletas del Sol, dan nacimiento a vitaminas bajo la acción de dichos rayos. Entre los alimentos que contienen más vitaminas, están entre otros; el hígado de bacalao, levadura de cerveza, la alfalfa, yema de huevo, etc. Las vitaminas regulan el metabolismo del animal a través de sistemas enzimáticos, donde una simple deficiencia de tan solo una de ellas, puede poner en peligro a todo el cuerpo.
AGUA:
El agua es el principal nutriente más importante para el organismo, ya que por lo menos un tercio del peso del gallo está compuesto por agua. Un animal puede vivir días sin comer pero no sin agua. El agua es el mejor solvente de todos los productos de la digestión y esencial para remover las substancias de desecho.
En mi opinión en particular, al gallo se le debe dejar de beber el agua que quiera, retirándole el envase con agua por las noches. El sabrá la cantidad de agua que necesita.
LOS ALIMENTOS MÁS UTILIZADOS
Entre la composición química de los alimentos más usados en la alimentación del gallo de combate están:
EL TRIGO:
Contiene Vitaminas C, E, K, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Manganeso, Hierro,-Zinc,-Sodio,-y-Cobalto.
Es excelente alimento y el más utilizado a nivel Mundial, tiene una capa protectora exterior – salvado -, y una segunda capa que recubre al grano, rica en Aminoácidos, Sales minerales y Vitaminas, particularmente del grupo B, además de mucha fibra. También ayuda a la Coagulación de la Sangre. Un aspecto que hay que tomar en cuenta es que para poder realizar el mecanismo de coagulación de la sangre, se requieren trece proteínas diferentes; la vitamina K exige hacer cuatro de los trece. Una deficiencia de esta vitamina retarda el proceso de coagulación, propiciando las Hemorragias. Sin embargo, no debe ingerirse diariamente porque el Cuerpo la Almacena. La deficiencia de vitamina K puede ser causada por la ingestión de Mycotoxins, una toxina producida por especies del molde encontradas en algunos alimentos. La Mycotoxins son toxinas sumamente potentes y pueden tener efectos significantes en varios sistemas del organismo en el cuerpo. Hay que evitar darle al gallo alimentos mohosos. Otra causa común es el uso de antibióticos que destruyen la población microbiana del tracto intestinal. Por ejemplo, los pollos con coccidiosis sufren una pérdida de sangre crónica y se tratan a menudo con drogas de Sulfa fuertes que limpian la población bacteriana saludable. Por lo tanto se recomienda ampliamente vitamina K después del tratamiento del antibiótico.
LA AVENA:
Cada 100 gramos producen: 385 calorías y contienen 13 mg. de proteínas; 3.8 mg. de Calcio, 0.5 mg. de Vitamina B1, 0.1 mg. de B2 y 1.3 de Niacina. También es rica en Vitamina E, Fósforo, Yodo, Cobre y Silicio.
Es menos engordador que el Maíz y tiene una acción vigorizante, y dado su tenor en materias proteicas, muy útil para la postura de las gallinas. Es uno de los Cereales más ricos, reduce el Colesterol, actúa sobre los órganos urinarios y los músculos cardíacos, entre otros. De todos los Cereales, es el que contiene el valor calórico más elevado; su nivel de proteínas es tan alto como el del Trigo, y contiene una cantidad considerablemente mayor de Grasa y Calcio. Como fuente de Yodo, es vital para el buen funcionamiento de la Glándula Tiroides.
LA CEBADA:
Rica en Proteína, Albúmina Vegetal, Azúcares Naturales, Féculas, Grasa, Calcio, Hierro, Fosfato de Cal, Vitamina B1, Riboflavina, Niacina y una pequeña cantidad de Gluten.
Es muy buena como alimento nutritivo y fortalecedor. Es muy valiosa para los enfermos que tienen poca digestión y para los pollos pequeños.
EL MAIZ:
Cada 100 gramos contienen 5 mg de Calcio.
Es en general la base de la ración diaria en el alimento de nuestras aves. Hay muchos tipos de maíz: blancos, morochos y amarillos, siendo este último el más usado, por su mayor concentración de calcio. Es un alimento muy útil por su alto rendimiento en substancias nutritivas y gran productor de calor, por lo que es conveniente darle mayor cantidad en invierno que en verano. Pero no se debe dar en demasía y que no sea maíz nuevo, puesto que causa desarreglos digestivos e intestinales y engorda muy rápido a las aves, pues su relación nutritiva es muy elevada en Hidratos de Carbono. Es más pobre que el Trigo, la Avena y el Centeno en varios nutrientes, pero contiene mayor cantidad de Calcio que ninguno.
EL MIJO:
Contiene Proteínas, diez Aminoácidos esenciales y Lecitina, Riboflavina, Tiamina, Vitamina A y C, Potasio, Sodio, Magnesio, Hierro y Flúor.
Es más rico en Vitaminas, Minerales y Grasas que cualquier otro Cereal. Se suele dárselo a los pollitos, pero su envoltura es muy dura y un poco difícil de digerir.
LA ALFALFA:
Contiene Ocho enzimas esenciales, cada 100 gr. contiene 8.000 UI de vitamina A y de 20.000 a 40.000 unidades de vitamina K, vitaminas B6, E, U y D, y suficiente cantidad de Calcio y Fósforo. La Alfalfa es un gran cicatrizante de heridas por su alto contenido de vitamina K y garantiza el crecimiento de huesos fuertes y también es un buen laxante y diurético natural. Por poseer vitamina U, estimula el apetito y enfermedades del estómago.
LA LEVADURA DE CERVEZA:
Contiene todas las vitaminas del grupo B (con excepción de la B12), 16 Aminoácidos, 14 Minerales, y más de 17 Vitaminas (a excepción de la A, la E y la C). La Levadura en sus tres fuentes naturales (Levadura de Cerveza, Suero y Levadura Líquida) puede ser considerada un alimento completo. Es una de las fuentes más ricas de Hierro orgánico y una mina de oro de minerales y aminoácidos. Puesto que la Levadura contiene gran cantidad de Fósforo, es aconsejable dárselo al gallo con un poco de leche, ya que el Fósforo – a pesar de ser compañero de trabajo del Calcio – puede retirar el Calcio del cuerpo dando lugar a una deficiencia del mismo.
EL GRIT:
Aunque el “Grit” no es un alimento, es indispensable para el gallo. Son piedrecitas de pequeño tamaño y de aristas cortantes, las cuales juegan un papel fundamental en la correcta digestión del animal. Estas piedrecitas actúan como dientes cortantes dentro de la mollera del gallo ayudando a la trituración de los granos y por ende facilitando la digestión y un mayor aprovechamiento de los diferentes nutrientes de los alimentos. El gallo carece de jugos gástricos que lo ayuden a digerir los alimentos y la mollera actúa como una trituradora de alimentos.
SARDINAS:
Contiene Vitamina D (Fósforo, Calcio), gran cantidad del grupo B en especial B12 y B6, Acido Fólico. Cuando los Rayos Ultravioleta entran en contacto con la Piel, y se combinan con los Aceites Naturales, se produce La Vitamina D, la cual a su vez produce grandes cantidades de Calcio y Fósforo, que son muy buenas para el Crecimiento y Desarrollo de los Huesos. La Vitamina B12 Ayuda a Incrementar los Glóbulos Rojos, y es buena para el Sistema Nervioso en General, aumenta la energía y mejora el balance. La Vitamina B6 es Esencial para el Metabolismo de las Proteínas, Grasas y los Carbohidratos, además es Magnífica para los Vasos Sanguíneos. El Acido Fólico Incrementa la Producción de Glóbulos Rojos y mejora el Funcionamiento Intestinal.
EL CORAZON DE RES:
Contiene Vitamina B1, B2, B3, B6, B12, Acido Fólico, Acido Pantoténico. En este tipo de fuente alimenticia no se alojan tantos parásitos como en el hígado. La Vitamina B1 es muy eficaz para el Corazón y el Sistema Nervioso, además regula el metabolismo, favorece el crecimiento, ayuda a la digestión de los carbohidratos. El Acido Pantoténico Ayuda al Organismo a Convertir Carbohidratos, Grasas y Proteínas en Energía. La Carencia de Acido Fólico puede producir Anemia perniciosa, Trastornos en las Células y en los Tejidos. Una Deficiencia del Acido Pantoténico produce desbalance en la coordinación de las Ideas y problemas Gastrointestinales.
EL HIGADO DE RES:
Contiene Vitamina A, Complejo de Vitamina B: ( B2 , B 3, B12 ), Vitamina E. Cabe destacar que por poseer un alto contenido proteico, esta fuente de alimento animal es ideal para alojar mayor número de parásitos que pueden perjudicar al gallo. La vitamina A: Fabulosa para la Vista y los Sistemas digestivos, respiratorio y nervioso. También mantiene en buen estado las capas externas de los tejidos y los órganos. El exceso de esta Vitamina es almacenada en el Hígado, el cual la libera cuando el Organismo la necesita. Vitamina B2: Esta Vitamina es indispensable para tener una Buena Oxigenación. Vitamina B3: Ayuda a Absorber mejor los carbohidratos y, consecuentemente llena de Energía a todo el Organismo. Vitamina B12 Ayuda a Incrementar los Glóbulos Rojos y es buena para el Sistema Nervioso en General. Vitamina E: Excelente para el Corazón, Los Músculos, y los Organos Reproductores.
EL HUEVO:
Contiene Vitaminas A, B2, B12, D, E, Lecitina y una alta composición proteica.
La Deficiencia de las Vitaminas A, B2, B12 se refleja en la incapacidad para ver bien, picor en los ojos, Alteración del sistema Nervioso, Anemia, Parálisis y hasta Ceguera. La Falta o Deficiencia de la Vitamina D produce Malformaciones de los Huesos y retarda el Crecimiento.

sábado, 8 de noviembre de 2014

Un remedio para el Moquillo en Aves

Para curar la ronquera o el moquillo, la solucion es bastante sencilla y rápida sin aventurarse a remedios caseros ( que muchas veces funcionan) pero que también en muchos casos sólo enmascaran las enfermedades infecciosas y peor aún hasta las empeoran ( no todos), durante algunas pandemias en mi corral con moquillo, les inyecté vía intramuscular ( pecho) enrofloxacina 5% ( antibiótico de amplio espectro) a razón de 1 ml x 5 Kg. peso vivo, yo utilicé el de la marca Bayer y la verdad que con una sola puesta solucionado el problema evitando la baja de peso progresiva y por consiguiente camadas con poca uniformidad. Como complemento se les puede dar algún mucolítico ( puede ser de uso humano) como el salbutamol que les ayudará a eliminar la mucosidad característica de la infección. Muchas personas no utilizan fármacos y peor aún inyectables pero en mi caso va bastante bien sin menospreciar la experiencia ajena. Se tiene que tener en cuenta que las enrofloxacinas inyectables en aves pueden dejar residuos en carne y también en la postura ( por lo tanto se debe de tener las precauciones del caso en caso de explotaciones productivas). Las sulfas trimetropinas y enrofloxacina van bastante bien de manera oral ( en agua de bebida o alimento) leer el prospecto de cada producto al usar.

Enfermedad Coccidiosis

Coccidiosis

Es producida por un protozoario (animal de una celula) que ataca el sistema digestivo; en especial el intestino delgado, los ciegos y el intestino grueso. La coccidiosis es una enfermedad que ataca tanto a los pollos como a los pavos y muchos otros animales. Los coccidios son parasitos muy especificos en cuanto al huesped, asi la especie que afecta a las gallinas no afectara a los pavos ni a otros animales.

Son tan especificos, que algunas especies de coccidios afectan solo una determinada area del tracto digestivo, como en el caso de las aves de corral. Se conocen nueve especies diferentes de coccidios, pero son cinco las que causan los mayores daños en la avicultura mundial. Cada una de las especies afecta una porcion diferente del tracto: Eimeria acervulina (mitad superior del intestino delgado), E. tenella (ciegos), E. necatrix (mitad media del intestino delgado), E. maxima (mitad inferior del intestino delgado) y E. brunetti (mitad inferior del intestino delgado, recto y cloaca).

Estos organismos destruyen las celulas del tracto digestivo que normalmente son las que absorben los alimentos. Las formas agudas de la coccidiosis producen serios daños en los tejidos, causando hemorragias y al final hasta la muerte.

CICLO DE VIDA
Los coccidios pasan por diferentes estados de desarrollo que empiezan y terminan en lo que se denomina ooquiste coccidial. Con la presencia de factores como la humedad, oxigeno y la temperatura adecuada, hacen que dentro del ooquiste se desarrollen cuatro esporas que contienen dos esporozoitos cada una.

Cuando un ave ingiere un ooquiste esporulado o maduro, los ocho esporozoitos salen del mismo e invaden las celulas epiteliales de la pared intestinal. Una vez dentro de la pared intestinal interna, los coccidios se dividen repetidamente mediante un proceso de reproduccion asexual, produciendo grandes cantidades de cuerpos llamados merozoitos, los cuales son los que producen mayor daño en las paredes internas del intestino y ciegos.

Al salir los merozoitos de las celulas del epitelio, rompen la pared celular, lo cual produce una hemorragia. Esta hemorragia en uno de los sintomas caracteristicos de la coccidiosis, pues la sangre se puede observar a simple vista en las heces.

TRANSMISION
La coccidiosis se transmite de un ave a otra por medio del alimento y/o el agua de bebida contaminados o cualquier otro material que contenga coccidios. Los ooquistes pueden ser transportados de un lugar a otro por medios mecanicos, como el equipo, trabajadores, animales domesticos u otras aves.

Los ooquistes pueden sobrevivir en suelos humedos por periodos de mas de un año. En ocasiones, de un momento a otro, se presentan brotes de coccidiosis en galeras donde se han desarrollado otras aves por mas de año y medio, solo se necesita que ocurran en forma simultanea condiciones de humedad y altas temperaturas para que los ooquistes se vuelvan infecciosos.

PREVENCION
Practicamente en todas las camas de los gallineros se encuentran coccidios, por lo que es casi imposible evitar que en cualquier momento se presente un brote. No obstante, el grado de infeccion de coccidiosis se puede mantener bajo, si se tiene una adecuada sanidad y especialmente, la cama seca. Por esta razon se debe mantener en buen estado los bebederos, evitando que se produzcan focos de humedad debajo de los mismos o que se meta el agua de lluvia.

Con el uso de coccidiostatos en el alimento concentrado, se logra producir una moderada infeccion, con lo cual las aves adquieren inmunidad. La inmunidad a una especie no protege contra las demas.

TRATAMIENTO
En el comercio se pueden conseguir varios coccidiostatos para administrar con el alimento concentrado, en forma preventiva. Uno de los mejores productos para el tratamiento de la coccidiosis es la sulfaquinoxalina, aunque en caso de no poder conseguirla en el mercado, se puede utilizar la sulfasuccidina o sulfametazina para uso humano. Estas se adquieren en la mayor
ia de las farmacias.